福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-25 02:40:02 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖手游符师攻略。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖手游符师攻略打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖手游符师攻略经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
随着天气逐渐转暖，春节后的第一个“小长假”即将来临。从OTA给出的最新数据来看，截至3月29日，清明假期(4月4日—4月6日)期间的机票、酒店预订量较前一周增长80%。不过，由于假期不长，游客出行主要2024-11-25
当地时间3月29日，俄新社报道称，塔吉克斯坦强力部门抓获了15名计划在纳乌鲁兹节期间发动恐怖袭击的犯罪嫌疑人。目前案件正在调查中，执法人员正在排查犯罪嫌疑人是否与俄罗斯莫斯科州“克罗库斯城”音乐厅恐袭2024-11-25
北京3月29日电(国璇)一些地方行政执法局随意执法，对商户罚款，引发舆论关注。如何避免执法变成“执罚”，维护小微经营者权益？在国务院新闻办公室29日举行的国务院政策例行吹风会上，司法部法治调研局负责人2024-11-25
汉中3月30日电(记者 袁秀月)陕西省汉中市南郑区黄官镇一家藤编企业的厂房中，工人正在制作一张椅子的骨架，骨架制作好之后，附近的村民就可以把它带回家，在家里编织好一张完整的藤椅。2024-11-25
原标题：房产中介为啥不香了今年以来，“越来越多的业主选择自己卖房”相关话题登上热搜。在多个社交平台，都有业主表示不想通过房产中介而选择自己直接卖房。曾经生意爆火的房产中介，真的不“香”了吗？信息和资本2024-11-25
“不要边吃饭边喝水，不消化还很伤胃！”这番话你是不是从小听到大？但有人切身反对，“从小到大都这么吃饭，边吃边喝一点事没有。”更有网友分享，最高纪录吃一顿饭喝了近1升的水。还有相关科普称，胃液分泌是动态2024-11-25
最新评论